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Visite à la ferme : La Caverne

Maraichage cavernicole en plein coeur de Paris

Présentation

"Passionnés des nouvelles formes d'agriculture, nous n'avons pas hésité longtemps à créer la première ferme souterraine de la capitale ! Libéré (et nettoyé) dans le cadre d'un appel à projet de la ville de Paris, ce qui était anciennement un parking, s'est depuis mué en "La Caverne", notre ferme urbaine biologique où poussent pleurotes, shiitakes, micro-pousses de moutarde, roquette, poireau, cresson, brocolis... (et bientôt endives et champignons de Paris). Le lieu se prête particulièrement bien à ce type d'agriculture particulier : le maraichage cavernicole ! Véritable projet humain et de quartier, nous sommes 6 à produire toute l'année. Nos clients sont les restaurants parisiens, les AMAP, les riverains, les primeurs... Nous vous attendons pour découvrir ce lieu unique !"
Théo, Jean-Noël et Olivier

Les visites-dégustations

Découvrez la production de champignons et micro-pousses en maraîchage cavernicole sous Paris !

Nous vous attendons dans les sous-sols de Paris, là où l'odeur des parkings a laissé place aux effluves de sous bois ! Nous vous ferons découvrir notre ferme souterraine bio et nous irons voir chacune de nos cultures : pleurotes, shiitakes, micro-pousses et bientôt endives, champignons de Paris... Nous vous expliquerons comment nous cultivons chaque variété, ses besoins, les étapes de production. Nous vous présenterons le maraîchage cavernicole et comment nous avons créé cette ferme parisienne, bio et souterraine! Enfin nous dégusterons nos micro-pousses (sélection suivant la disponibilité) pour découvrir leurs saveurs variées : radis, brocolis, cresson, roquette, poireau, moutarde… Vous repartirez avec un cadeau surprise !

6 à 15 pers.

1h15 min

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15€ / adulte

7,50€ / enfant

Une question ? Contactez-nous au 06.59.06.52.00 ou à contact@monbeauterroir.com
Vous représentez un groupe (collectivité, CE, centre aéré) ? Écrivez-nous à groupes@monbeauterroir.com

Autres informations

Animaux 170b2d040f743f19c43754b9480573e7d52f77171003c04090627f7c6eec3f19 Les animaux sont acceptés Bio 66174e815d0796c30ef8883448977f7acfe56385c874b07f5d3bfa4c16ca5f7b Agriculture Biologique Anglais ae2c78ef5901a7c1e7f2964722bd8f180b1d1c582a966b783c0c7af0ea5d4003 Nous parlons anglais

Les produits

Champignons : environ 15€/kg

  • Pleurotes, Shiitakes, et bientôt champignons de Paris

Micro-pousses : environ 2€ la barquette

  • Radis, brocolis, cresson, roquette, poireau, moutarde…