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Visite à la ferme : GAEC Le Charvin

Ferme familiale d'alpage produisant du reblochon fermier AOP et autres fromages au lait cru

Présentation

"C'est à Manigod, à côté d'Annecy et de La Clusaz, que mon frère et moi continuons de perpétuer la tradition familiale d'élevage de vaches laitières et transformation fromagère. Nous transformons la totalité du lait produit par nos 45 vaches de race Abondance en Reblochon, tommes, fromage du Charvin, raclette et autres innovations. De mi-mai à début octobre, la montée à l'alpage nous permet de profiter pleinement du cadre extraordinaire de la chaîne des Aravis. La ferme du Charvin est pionnière dans le domaine des fermes pédagogiques (une initiative lancée par notre mère dans les années 90 que nous poursuivons aujourd'hui). Nous vous encourageons à venir nous rencontrer, avec vos enfants et vos amis, afin de découvrir la vie à l'alpage et l'agriculture de montagne."
Vincent

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L'avis Mon Beau Terroir

L'arrivée à l'alpage nous en met plein la vue ! Chaîne des Aravis, Mont Charvin, prairies verdoyantes : on ne sait plus où donner de la tête. On apprécie l'accueil chaleureux et authentique de Vincent, son frère Xavier ou ses parents. Vous pourrez assister au cours de la visite à la fabrication du fromage, et déguster en famille et entre amis un morceau de terroir !

Les visites-dégustations

Visite de la ferme : assistez à la traite, au retour des vaches et à la fabrication du fromage

Rendez-vous à Manigod (à 40 minutes d'Annecy et 25 minutes de La Clusaz) pour découvrir l'agriculture de montagne et les secrets de la fabrication du reblochon. Nous commencerons par une visite de la ferme. Vous assisterez à la traite et au retour des vaches au pré. Puis, depuis la salle vitrée aménagée de notre chalet d'alpage, vous assisterez à la fabrication du reblochon. Nous dégusterons enfin nos fromages (reblochon, tomme et tommettes aromatisées) accompagnés d'un verre de roussette de Savoie.

2 à 30 pers.

1h30 min

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12€ / adulte

6€ / enfant

Visite de l'exploitation et goûter à la ferme

Rendez-vous à Manigod (à 40 minutes d'Annecy et 25 minutes de La Clusaz) pour profiter du cadre sublime de notre belle région (chaîne des Aravis, Mont Charvin, ...). Sur place, vous pourrez visiter la ferme, assister à la traite des vaches et à la fabrication du reblochon. Pour la partie dégustation, nous vous préparerons un goûter à table : boisson chaude, pain, fromage, confiture et gâteau de Savoie maison préparé avec amour ! Activité idéale en famille ou entre amis.

2 à 20 pers.

2h00 min

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16€ / adulte

8€ / enfant

Une question ? Contactez-nous au 06.59.06.52.00 ou à contact@monbeauterroir.com
Vous représentez un groupe (collectivité, CE, centre aéré) ? Écrivez-nous à groupes@monbeauterroir.com

Autres informations

Animaux 170b2d040f743f19c43754b9480573e7d52f77171003c04090627f7c6eec3f19 Les animaux sont acceptés Anglais ae2c78ef5901a7c1e7f2964722bd8f180b1d1c582a966b783c0c7af0ea5d4003 Nous parlons anglais

Les produits

Fromages :

  • Reblochon fermier (environ 5.5€ pièce), Tomme fermière (environ 10.50€/kg), Raclette (environ 11€/kg), Raclette fumée(environ 11.5€/kg), Charvin (environ 11.5€/kg), Tommettes aromatisées (environ 14€/kg)