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Visite à la ferme : Ferme de la Charbonnière

Elevage de vaches laitières et transformation en Reblochon et tomme fermière

Présentation

"Installés ensemble depuis 2 ans, Yannick, Quentin et moi-même, avons investis la mythique Ferme de la Charbonnière à côté de La Clusaz et du lac d'Annecy depuis le printemps 2016. Après plusieurs mois de travaux, nous sommes fin prêts à vous accueillir : une toute nouvelle étable qui abrite nos 80 vaches Abondance et Tarine l'hiver ainsi qu'une salle de fabrication du fromage flambant neuve ! Si l'envie vous prend de profiter d'un déjeuner ou d'un dîner à la ferme, nous vous accueillons sur notre mezzanine aux parois vitrées pour déguster nos spécialités locales en admirant les vaches. En été, nous vous proposons aussi de venir partager en famille ou entre amis notre quotidien en alpage, au frais sur les hauteurs de Menthon-Saint-Bernard."
Clément

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L'avis Mon Beau Terroir

Tout proche du lac d'Annecy et de La Clusaz, sur les hauteurs de Menthon-Saint-Bernard, la Ferme de la Charbonnière est un endroit atypique qui vaut le détour ! Les trois jeunes exploitants Clément, Quentin et Yannick ont chacun leur spécialité et se feront un plaisir de partager avec vous leur travail avec les animaux, la transformation fromagère ainsi que la restauration savoyarde.

Les visites-dégustations

Visite de la ferme et dégustation

Rejoignez nous pour assister à la traite dans l'étable et voir nos petits veaux. Nous vous accompagnerons ensuite pour assister à la fabrication du reblochon. Enfin, nous vous ferons déguster reblochon, tomme, abondance accompagnés d'un verre de vin de Savoie ou de jus de pomme.

2 à 30 pers.

2h00 min

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10€ / adulte

7€ / enfant

Visite de la ferme et dîner campagnard

Rejoignez nous pour assister à la traite dans l'étable et voir nos petits veaux. Nous vous accompagnerons ensuite pour assister à la fabrication du reblochon.
Vous pourrez ensuite déguster nos produits en dégustant un menu du terroir au choix se composant d'un plat traditionnel savoyard (tartiflette, reblochonnade, raclette, diots, fondue...) accompagné de charcuterie et de salade+ fromage de la ferme + glace fermière + café. (tartiflette à réserver à l'avance). (voir le menu) !

4 à 30 pers.

3h00 min

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30€ / adulte

18€ / enfant

Une question ? Contactez-nous au 06.59.06.52.00 ou à [email protected]
Vous représentez un groupe (collectivité, CE, centre aéré) ? Écrivez-nous à [email protected]

Autres informations

Cb 927e5f02ce78fb4d6bd30455195f3a9f3f8c1e46838bace4f35062eca04baeb9 Paiement par Carte Bleue accepté Animaux 170b2d040f743f19c43754b9480573e7d52f77171003c04090627f7c6eec3f19 Les animaux sont acceptés

Les produits

Fromage (pas de vente en alpage) :

  • Le reblochon fermier (environ 7 € pièce), Tomme de la Ferme (environ 13 € / le kg), l'Abondance (environ 16 €/kg), Raclette (environ 15€/kg)