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Visite à la ferme : Domaine de Margès

Production de Truffes au coeur de la Drôme des Collines

Présentation

"C'est au coeur de la Drôme des Collines, au nord de Valence que nous avons planté notre première truffière en 2003. Après avoir produit des fruits pendant plusieurs années, puis développé notre marque ainsi qu'une usine de production de jus de fruits de qualité jusqu'à la fin des années 1990 nous avons ensuite réorienté notre exploitation. Nous avons aujourd'hui 3 truffières qui s'étendent sur des terrains ensoleillés et verdoyants, plantés de chênes et de noisetiers notamment, arbres propices au développement de la truffe. Nous travaillons avec notre fidèle chien truffier Gaspard. Nous nous réjouissons de vous faire partager notre histoire et celle de cette petite pépite noire, mystérieuse, envoutante mais bien souvent méconnue !"
Edouard et Sabine

Les visites-dégustations

Visite à la découverte de la Truffe et initiation au cavage

Venez percer les secrets du diamant noir, célèbre dans notre gastronomie française. La visite commencera par un accueil avec des boissons chaudes et une pogne (spécialité de brioche régionale). Nous vous présenterons ensuite l’histoire de la truffe et de son développement (sachez que ce n'est pas une culture). Nous irons ensuite ensemble dans la truffière pour un temps de "cavage" (recherche des truffes) accompagnés de Gaspard, notre chien truffier.

2 à 16 pers.

2h30 min

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25€ / adulte

0€ / enfant

Visite à la découverte de la Truffe, initiation au cavage et repas autour de la Truffe

Venez percer les secrets du diamant noir, célèbre dans notre gastronomie française. La visite commencera par un accueil avec des boissons chaudes et une pogne (spécialité de brioche régionale). Nous vous présenterons ensuite l’histoire de la truffe et de son développement (sachez que ce n'est pas une culture). Nous irons ensuite ensemble dans la truffière pour un temps de "cavage" (recherche des truffes) accompagnés de Gaspard, notre chien truffier. La visite se terminera par un repas, vers 12h autour de la Truffe (apéritif, entrée, plat principal et fromages avec de la truffe et un dessert).

2 à 16 pers.

4h30 min

Money b692c59210b737f3db70e1b09e55861cbefd74bab03a28f8133ef580d40d8c8b

64€ / adulte

0€ / enfant

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Truffes : selon disponibilité