Ferme de l'Apicerf

« Je me suis installé sur les hauteurs de Cluny, à côté de Mâcon, en 2007 suite à une reconversion professionnelle et pour fonder ma propre exploitation. Après la construction des parcs j'ai accueilli mes cerfs et biches. Ma harde se compose de 43 reproductrices sous la surveillance de mon cerf Goliath ! Parallèlement je suis aussi apiculteur. Je possède cinq ruchers et propose différents miels en apiculture biologique. J'aime ce contact avec la nature et le travail d'équipe avec les abeilles. Ces petits insectes sont essentiels dans l'écosystème pour permettre la reproduction végétale, mais aussi garnir nos tartines le matin ! C'est avec plaisir que je vous accueille sur mon exploitation pour vous expliquer ma double activité d'éleveur et apiculteur ! Mikhael »
Mikhael

Les produits de mon exploitation

    • Terrines de cerfs (à partir de 6 euros) : nature, campagnarde, echalote, cassis, cepes, rillettes
    • Viandes (entre environ 22€ et 32€ le kg, sur commande) : différentes pièces et saucisson de cerf
    • Miel (entre environ 4,5€ et 7€ le pot) : Acacia, fleurs, printemps, châtaignier
    • Gâteaux (entre environ 4,5€ et 5€) : pain d'épices, fig'épices, choc'épices

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