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Cultivez et goûtez le safran dans la Loire

Photos

  • 1h15

  • La Gimond

Description

C'est seulement à quelques kilomètres de Saint-Étienne que je vous invite à découvrir ma safranière ! Je serai ravie de vous présenter mon travail ainsi que mes techniques de culture en 100% naturel. Je vous présenterai d'abord un court film de ma création afin de vous présenter les Crocus Sativus car ils ne sont visibles que lorsqu'ils fleurissent - période de quelques semaines en automne. Je vous conduirai ensuite dans mes parcelles et si le cœur vous en dit, vous pourrez m'aider à planter et récolter mes bulbes en été et récolter les fleurs pour le safran en automne. Enfin, dégustez un thé vert bio au safran avec quelques toasts au fromage de chèvre (de la région) accompagnés d'une gelée de safran de ma confection.

Un pot de gelée de thé au safran sera à chaque personne majeure.

Infos pratiques

Notre activité nécessite un minimum de 4 personnes pour avoir lieu au tarif indiqué.
S’il n’y a pas suffisamment d’inscrits la visite sera annulée et nous pourrons convenir d'une nouvelle date ou bien vous pourrez être remboursé intégralement.

Caractéristiques

Types de produits
  • Herbes / épices
Accessibilité
  • Accès Poussette
  • Personnes agées
  • Animaux domestiques (en laisse)
  • Accès fauteuil roulant
  • Camping car
Activité à faire en...
  • En famille
  • Entre amis
  • Team building

Politique d’annulation : Flexible

  • 100% remboursé si annulation effectuée plus de 2 jours avant le début de la réservation
  • 50% remboursé si annulation effectuée entre 2 jours et le début de la réservation
« C'est à 30 minutes au nord de Saint-Etienne que je cultive le safran. Cette épice méconnue et convoitée est à l'origine de "l'eldorado de l'or rouge". Pour ma part, je suis tombée amoureuse de cette épice il y a plusieurs années et j'ai récupéré la ferme de mes parents pour en faire une safranière. Dans un souci de respect à l'environnement je cultive 100% naturel ! Je plante et récolte mes bulbes de Crocus Sativus (car ceux-ci se multiplient) tout l'été, ceux-ci sont visibles car en fleurs entre septembre et novembre selon les années. C'est là qu'a lieu l'émondage, il s'agit de délicatement récupérer les pistils avant de les faire sécher pour les utiliser natures ou transformés. Je prépare plusieurs produits safranés que je vous invite à déguster : des confitures, gelées, des condiments (moutarde, vinaigre, sel de Guérande...) ainsi que des bières et des biscuits safranés ! »
Me contacter

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les produits de mon exploitation :

  • Confitures, gelées et des biscuits safranés (Environ 5€)
  • Moutarde, vinaigre, sel de Guérande, bières (Environ 5 à 9€)
  • Safran en pistils millésimé (De 10 à 66€)
  • Bulbes de safran à planter (entre juin et août) (à partir de 10€)

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Calendrier

  • Code couleur des prix : 18 ans+, 13-18 ans, 4-12 ans, 0-3 ans

  • Disponible
  • Indisponible
  • Une visite confirmée